Edelbrand Edenbauer - Wenigzell Oststeiermark, Steiermark

„Iss nur Gares, trink nur Klares, sprich nur Wahres“ - dieser alte Spruch ist mehr als nur eine einfache Weisheit; er ist ein Leitmotiv für ein ganzes Lebensgefühl und eine Philosophie, die man sich zu Herzen nehmen sollte. In diesem Sinne stehen auch die exquisiten Destillate aus der Brennerei der Familie Schafferhofer. Diese traditionsreiche Brennerei ist im malerischen Herzen des oststeirischen Jogllandes angesiedelt, genauer gesagt im bezaubernden Wenigzell, das mit seiner idyllischen Landschaft und einer tief verwurzelten Tradition in der Herstellung edelster Brände aufwarten kann.

Die Zukunft unserer Genusskultur verlangt es, solche wertvollen Traditionen nicht nur zu bewahren, sondern sie auch neu zu interpretieren und mit innovativen Ideen zu bereichern. Ziel ist es, den Edelbrand als hochgeschätztes Genussmittel den Menschen näherzubringen und ihnen die Vielfalt und Qualität handwerklich hergestellter Spirituosen erfahrbar zu machen. Die Familie Schafferhofer hat sich genau diesem Anliegen verschrieben. Insbesondere das Familienoberhaupt, Edelbrandsommelier Eduard "Edi" Schafferhofer, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Destillierens auf höchstem Niveau zu zelebrieren.

Besucher der Brennerei Schafferhofer können sich darauf freuen, nicht nur die hervorragenden Edelbrände zu probieren, sondern auch deren Verkostung als ein ganzheitliches Erlebnis zu genießen. Hier steht nicht die Massenproduktion im Vordergrund, sondern das feine Gespür für die richtige Art der Verkostung in Kombination mit anderen ausgesuchten Genussmitteln aus der Region. Jeder Besuch wird somit zu einer Reise durch die Welt des Geschmacks und der Aromen.

Eduard Schafferhofer hat in der großväterlichen Schnapsbrennerei bereits in den späten 80er Jahren das Handwerk des Brennmeisters von Grund auf erlernt. Seither hat er sich unermüdlich weitergebildet und wurde Anfang des 21. Jahrhunderts zu einem der ersten Edelbrandsommeliers Österreichs ausgebildet. Diese Expertise wird von seinen Söhnen, Gernot und Rainhard, tatkräftig unterstützt. Auch sie haben im Jahr 2018 den Zertifikatslehrgang zum Edelbrandsommelier mit hervorragendem Erfolg abgeschlossen. Gemeinsam vereinen sie Tradition und Innovation und tragen damit dazu bei, dass die Kunst des Brennens weiterhin floriert und geschätzt wird.

Die Brennerei Schafferhofer ist mehr als nur ein Ort der Produktion; sie ist ein Ort des Genusses und des Wissensaustauschs. Jeder Tropfen erzählt seine eigene Geschichte, von den sorgfältig ausgewählten Früchten bis hin zur finalen Destillation und lädt dazu ein, gemeinsam neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Seit dem 1. Jänner 2024 sind wir ganzjähriger Partner der GenussCard im Bereich Ausflugsziele und Kulinarik. Erleben Sie einige erholsame Tage in der malerischen Region Oststeiermark & Thermenland und besuchen Sie uns in Wenigzell, dem Zentrum des "Edelbrand aus dem Joglland"! Die GenussCard ist eine kostenfreie Eintrittskarte für Übernachtungsgäste im Thermen- & Vulkanland, in der Oststeiermark sowie in der Süd- und Weststeiermark.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von der Leidenschaft für edelste Brände und die Freude am Genuss verzaubern!