Zehnerhof - Mariapfarr Lungau, Salzburg
Naturprodukte vom Aroniabauern im Biosphärenpark Lungau
Aronia Produkte und Getreide in garantierter BIO AUSTRIA Qualität!
Unser Hof blickt auf eine über 600 Jahre alte Geschichte zurück. Lange war er ein Zehenthof des Erzbischofs von Salzburg. Dazu gehören auch der bemalte Getreidekasten - von dem unser Logo stammt und das historische Bauernhaus.
Als Bio-Pioniere wirtschaften wir schon über 40 Jahre ohne Pflanzenschutzmittel und synthetische Dünger. Seit 1985 sind wir Mitglied beim Verband BIO AUSTRIA und wirtschaften nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus. Unsere Erzeugnisse sind mit dem Salzburger Land Herkunftszertifikat ausgezeichnet. In höheren Lagen gedeihendes Bio Getreide sowie die Alpen Aronia sind unsere Haupterzeugnisse:
- Klimatisch begünstigt durch die sonnenreiche Höhenlage entstehen besonders aromatische Aronia Beeren.
- Probieren Sie unsere Getreidesorten Dinkel, Roggen, Nackthafer und Emmer, die wir für Ihre vitalstoffreiche Vollwerternährung anbieten.
ALPEN ARONIA:
Unsere Aroniabeeren wachsen über 1150 m Seehöhe in einer der sonnenreichsten Gegenden Österreichs im Biosphären Park Lungau weit weg von stark befahrenen Straßen. Die Beerenkulturen werden von uns mit der Hand gejätet und mechanisch bearbeitet. Unsere Aronia-Produkte stammen ausschließlich von Beeren unserer Kulturen und werden am eigenen Betrieb schonend zu Saft, getrockneten Beeren und Aroniapulver verarbeitet.
Der BIO Aroniasaft (100% Direktsaft) wird am Hof kalt gepresst und pasteurisiert. In unserer eigenen Trocknungsanlage werden die Beeren schonend getrocknet. Aus 100% gepressten, getrockneten Aroniabeeren stellen wir das geschmackvolle Aroniapulver her.
Zu unserem Sortiment zählen weiters der BIO Aronia Tee mit kräftiger roter Farbe und dem milden fruchtig frischen Aroma aus unseren Aroniabeeren sowie der Bio Aronia-Apfel Tee aus Aroniabeeren, mit getrockneten Stückchen von Äpfeln aus unserem Streuobstgarten.
Unser Bio Aronia Essig ist mit seinem fruchtigen Geschmack und der rotbraunen Farbe für die feine Salatzubereitung oder stark mit Wasser verdünnt als Trinkessig verwendbar.
BIO GETREIDE:
Auch unsere Getreidefelder liegen weit abseits von Industriegebieten oder stark befahrenen Straßen im Biosphärenpark Lungau. Am Feldrand erkennt man die Beikräuter, die bei langjährigem Bioanbau auftreten und deren Wert jetzt wieder erkannt wird!
- Der Klassiker zum Backen: BIO - Alpen - Dinkel ist zum Brot Backen, für Mehlspeisen, Kekse, Biskuit, Müsli etc. geeignet. Seit über 30 Jahren wird die Sorte Oberkulmer Rotkorn auf unseren Feldern angebaut. Sie hat sich an die alpinen Verhältnisse bestens angepasst.
- Rohkostqualität: BIO -Nackthafer eignet sich sehr gut für Frischkorngerichte, zum Genießen mit Milch oder Obst, als Porridge oder für Hafersuppe. Da diese Haferart nicht geschält werden muss, bleibt der wertvolle Keimling zur Gänze erhalten.
- Das Brotgetreide: BIO - Alpen - Roggen ist zum Brot Backen, für würzige Lebkuchen und wegen der kurzen Keimdauer auch sehr gut zum Keimen geeignet (in 2 Tagen fertige Keimlinge).
Eine Besonderheit ist der BIO - Alpen - Emmer. Diese uralte (7000 Jahre) Weizenart ist gut verträglich und hat einen sehr guten Geschmack. Der Emmer ist ein Grießweizen (grob mahlen ohne Aussieben) und hervorragend für Grießspeisen geeignet - wegen seiner Bindungsfähigkeit auch ohne Ei, sowie als ca. 10% Zutat zum Brotteig.
Öffnungszeiten & Preise
Ab-Hof-Verkauf oder Versand:
Besuchen Sie unseren kleinen Hofladen in Zankwarn! Wir sind während des Tages immer für Sie da, wenn wir am Hof sind. Sonst vereinbaren Sie bitte mit uns telefonisch einen Termin unter folgenden Nummern: +43 6473 8216 | +43 664 960608 | +43 680 1268030. Sie können auch eine Bestellung nach tel. Vereinbarung auf unserem Hof abholen.
Über die Bestellung im ONLINE SHOP senden wir Ihnen unsere Produkte (zzgl. Versandkostenanteil von € 4,90) innerhalb von Österreich nach Vorauszahlung oder Zahlung mit Kreditkarte zu. Gerne nehmen wir auch Ihre telefonische Bestellung entgegen und Sie bezahlen nach Erhalt die Rechnung. Im Umkreis von 20 km stellen wir selber zu.
| Preise (Auswahl) | ||
|---|---|---|
| BIO - Alpen - Dinkel | 1 kg | € 3,90 |
| BIO - Nackthafer | 1 kg | € 4,30 |
| BIO - Alpen - Roggen | 1 kg | € 2,20 |
| Bio Aroniasaft | 3 Liter BaginBox | € 26,90 |
| getrocknete BIO Aroniabeeren | 100 g | € 3,90 |
| BIO - Aronia Tee / Bio Aronia-Apfel Tee | 60 g | € 3,90 |
| Bio Aronia Essig | 250 ml Flasche | € 6,50 |
PRODUKTINFORMATION:
- Der Bio Aroniasaft ist ein 100% reiner Press-Saft aus Kaltpressung ohne Zusatz von Enzymen, pasteurisiert.
- Für den vollen Teegenuss unseres BIO - Aronia Tees übergießen Sie 1 Teelöffel in einer Kanne mit kochend heißem Wasser und lassen ihn mind. 5 min ziehen. 60 g reicht für ca. 30 Tassen Tee.
- Getrocknete BIO Aroniabeeren werden nach Vorbestellung auch in 500 g oder 1 kg Abfüllung angeboten.
- Das BIO - Aronia Pulver sind gepresste, getrocknete und gemahlene Aroniabeeren.
- Unser Bio Aronia Essig ist ein reiner Gärungsessig (5% Säure) aus Ganzfruchtvergärung mit 100% Bio Aroniabeeren. Nach der Reifung im Eichenfass füllen wir ihn in Flaschen mit Ausgießer. Das ermöglicht eine genaue Dosierung.
- Wir bieten auch einen BIO - Apfelsaft in der 3 Liter BaginBox: Ein milder Saft von vollreifen Äpfeln alter Sorten, 100% rein aus Kaltpressung, schonend, pasteurisiert, hergestellt ohne Zusätze von Enzymen oder Zironensäure.
- Für Polsterfüllung, zur Dekoration oder als Tiereinstreu eignet sich unser Bio - Dinkelspelzen. Sie werden im großen Getreidesack - gereinigt und entstaubt - Ab-Hof angeboten.
Anreise
Mit dem Auto:
- Auf der A10 Ausfahrt St.Michael im Lungau nehmen,
- auf der B96 Richtung St.Michael fahren,
- im Kreisverkehr am Ortsende von St.Michael die 3. Ausfahrt Richtung Mauterndorf/Mariapfarr nehmen,
- auf der B96 und B99 nach Mauterndorf und auf der B95 weiter nach Mariapfarr fahren.
In der Ortsmitte von Mariapfarr biegen Sie beim Gemeindeamt links auf die Bergstraße ab und fahren ca. 1,7 km nach Zankwarn. In der Ortsmitte biegen Sie nach der Brücke des Lignitzbachs scharf nach rechts ab. Nach ca. 100 m fahren Sie sofort nach dem historischen Bauernhaus links die Zufahrt zum Bauernhaus hinauf.
